КАКИЕ КОДЗИ ВКУСНЕЕ. БИТВА ДРОЖЖЕЙ КОДЗИ АНГЕЛ И КОДЗИ НОМИКАЙ. На каких дрожжах вкуснее самогон

YOUTUBE · 19.11.2025 08:22

Ключевые темы и таймкоды

Введение и подготовка к перегонке

0:04

Автор планирует провести вкусовой тест дрожжей Кодзи Ангел и Кодзи Нео Намекай.
Описывает сборку оборудования: куб, диоптор, колпачковая колонна «семиэтажка», узел отбора, охладитель и Димрот.
Объясняет, что медный Димрот используется для джина, а здесь установлен другой из-за большей мощности.

Начало перегонки

1:03

Колонна выходит в рабочий режим, начинается отбор голов.
Автор планирует два перегона с одинаковым количеством спирта-сырца, но разной спиртуозностью.
Подчёркивает, что все перегонки будут проводиться по одной схеме.

Процесс перегонки

2:53

Перегонка начинается с работы на себя, затем идёт отбор голов 1–2 капли в секунду.
Отбор тела планируется до 90 градусов в кубе.
Второй перегон будет проводиться аналогично первому.

Результаты перегонки

3:47

Перегонка завершена на 94 градусах в кубе, хвосты пошли позже.
Головы отсекаются одинаково для обоих видов дрожжей.
Напитки разведены и выдержаны неделю для более точного теста.

Дегустация и выводы

5:46

Автор отмечает, что ароматы дрожжей похожи, но у Кодзи Нео Намекай аромат немного мягче и менее кислый.
Вкус обоих напитков мягкий и приятный, без явной разницы.
Колпачковая колонна «семиэтажка» даёт больше ароматики по сравнению с обычной царгой.

Заключение

9:42

Автор подводит итог: результаты перегонки на обоих видах дрожжей одинаковые, но с небольшой погрешностью.
Рекомендует использовать оба вида дрожжей для получения качественного напитка.
Выражает удовлетворение результатом и планирует дальнейшие эксперименты с кукурузой.
Обещает закрепить результаты сбраживания и проверить работу дрожжей на других материалах.