Приготовление теста 0:00 Олеся готовит постные лепешки с капустой, используя муку, соль, разрыхлитель, воду, растительное масло и уксус. Тесто замешивается и оставляется в холодильнике на 20-30 минут.
Приготовление начинки 2:31 Лук обжаривается на сковороде, затем добавляется нашинкованная капуста. Начинка солится и перчится по вкусу, но без добавления томатов.
Формирование и выпечка лепешек 4:44 Тесто делится на 4 части, каждая раскатывается в тонкий пласт. Начинка распределяется по тесту, затем тесто сворачивается в рулет и фиксируется. Рулеты разминаются и раскатываются в лепешки, которые выпекаются в духовке 35-40 минут. Готовые лепешки смазываются чаем для золотистого цвета и охлаждаются.
Заключение 8:52 Олеся рекомендует использовать любую начинку для лепешек, а также отмечает, что тесто получается слоистое и вкусное. Готовить лепешки можно с капустой, луком или зеленью.
