Введение в тему 0:00 Молоко часто воспринимается как полезный продукт. Вопрос о необходимости анализа на лактозу. Обсуждение важности знания о переносимости лактозы.
Анализ на лактозу 1:00 Молоко – продукт, который часто рекомендуют с детства. Тест на лактазную недостаточность стал проще и доступнее. Анализ можно сдавать по крови или слюне, результат будет одинаковым.
Генетика и лактазная недостаточность 1:52 Генетика лактазной недостаточности передается от родителей. Генотип ТТ означает отсутствие лактазной недостаточности. Лактаза – фермент, расщепляющий лактозу.
Симптомы лактазной недостаточности 2:52 Симптомы: сыпь, тошнота, рвота, диарея. Генетика проявляется в разной степени у разных людей. Лактоза может вызывать дисбиоз кишечника и экзему.
Влияние на здоровье 4:22 Анализ не является индульгенцией для употребления молочных продуктов. Важно учитывать состояние ЖКТ и другие факторы. Первичная лактазная недостаточность требует полного исключения молочных продуктов.
Безлактозное молоко 5:22 Безлактозное молоко создается с помощью фермента лактазы. Парное молоко содержит больше лактазы, чем пастеризованное. Лактазу добавляют в обычное молоко для создания безлактозного.
Статистика и генетика 7:22 В России 70% людей имеют первичную или вторичную лактазную недостаточность. Генетика меняется с развитием животноводства. Вторичная лактазная недостаточность позволяет употреблять кисломолочные продукты.
Состояние ЖКТ и лактоза 8:37 Состояние ЖКТ влияет на переносимость лактозы. При заболеваниях ЖКТ, таких как кандидоз или синдром раздраженного кишечника, кисломолочные продукты могут быть вредны. Лечение основного заболевания помогает восстановить выработку лактазы.
Влияние молока на здоровье 10:49 Автор рассказывает о своем опыте изменения питания и улучшения здоровья. Обсуждается влияние молока на газообразование и лактазную недостаточность. Упоминается, что генотип ТТ не является индульгенцией на употребление молочной продукции.
Типы казина в молоке 11:49 Различие между типами казина в молоке: А1 и А2. Молоко типа А2 содержит меньше бета-казеина, который подавляет иммунную систему. Козье и верблюжье молоко считаются более полезными из-за типа казина.
Влияние молочной продукции на здоровье 12:49 Козий йогурт и творог считаются более полезными, чем коровье молоко. При аутоиммунных заболеваниях и экземе молочная продукция исключается. Инсулинорезистентность также требует исключения молочной продукции.
Вебинар по анализу пищеварения 13:49 Приглашение на бесплатный вебинар по анализу пищеварения. Вебинар включает разбор анализов и продуктов, влияющих на ЖКТ. Ссылка на вебинар в описании видео.
Тепловая обработка молока 14:49 Тепловая обработка молока не улучшает его полезные свойства. Кисломолочные продукты содержат меньше лактозы, но все еще содержат казеин. Молоко и кисломолочные продукты имеют высокий инсулиновый индекс, что может влиять на уровень гормонов.
Влияние молочной продукции на гормоны 15:49 Молочная продукция способствует высвобождению альдостерона, что может вызывать отеки. Исключение молока из рациона может улучшить состояние организма. Автор рекомендует исключить молочную продукцию на две недели для оценки состояния организма.
Рейтинг молочных продуктов 16:49 Сырые йогурты и кефиры считаются самыми полезными. Творог и молодые сыры также полезны. Пастеризованное коровье молоко и сыры с плесенью менее полезны.
Заключение и призыв к зрителям 17:49 Призыв прислушиваться к своему организму и исключать молочную продукцию при необходимости. Автор просит зрителей делиться своим опытом непереносимости молока в комментариях. Благодарность Ксении Черной и Николаю за обсуждение анализов и здоровья.
