Введение в тему питания и микробиоты 0:04 Правильное питание и восстановление микробиоты важны для горожан. Пробиотики и пребиотики помогают нашему здоровью.
Пищевые волокна и микробиота 0:53 Пищевые волокна неразрывно связаны с разнообразием микробов в кишечнике. В процессе эволюции животные адаптировались к перевариванию различных полисахаридов. Бактерии помогают нам переваривать сложные полисахариды, а иммунная система учится различать "хорошие" и "плохие" бактерии.
Рекомендации ВОЗ и потребление пищевых волокон 5:46 ВОЗ рекомендует минимум 25 грамм пищевых волокон в день для поддержания здоровья. Среднее потребление в Европе и США составляет около 10-15 грамм, что недостаточно. Рекомендации ВОЗ включают употребление пяти порций овощей в неделю для поддержания разнообразия микробов.
Проблемы с сахаром и его влияние на микробиоту 7:50 Сахар не является полноценной заменой пищевых волокон, так как "хорошие" бактерии не могут его переваривать. Избыток сахара приводит к размножению "плохих" бактерий и воспалению кишечника. Пищевая индустрия часто добавляет сахар в продукты, что делает их менее полезными.
Источники полезных бактерий и пробиотики 11:32 Полезные бактерии можно получить из тела другого человека. Пробиотики часто производятся из фекалий здоровых людей и младенцев. Форма выпуска пробиотиков – капсулы с высушенными бактериями.
Новые формы пробиотиков 12:41 Новые формы пробиотиков включают синбиотики с пребиотиками. Жидкостные пробиотики, содержащие живые бактерии, могут быть более эффективными. Исследования показывают, что такие препараты могут быть более доказательными для применения при определенных заболеваниях.
