Салат "СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ" как в ресторане - новогодний рецепт от шефа Бельковича!

YOUTUBE · 30.11.2025 06:38

Ключевые темы и таймкоды

Приготовление селедки под шубой

0:00
  • В видео рассказывается о приготовлении селедки под шубой с использованием запеченных овощей и секретах чистки селедки.
  • Овощи запекаются в фольге, что позволяет сохранить их вкус и цвет.

Секреты чистки селедки

5:52
  • Рассказывается о том, как правильно почистить селедку, чтобы не осталось костей.
  • Описывается процесс отделения белка от желтка в яйцах.

Приготовление селедки под шубой

9:47
  • В видео демонстрируется процесс приготовления селедки под шубой, начиная с выкладывания листьев салата в форму.
  • Рассказывается о том, как можно угодить тем, кто не любит лук, используя альтернативу в виде запеченных овощей.

Приготовление селедки под шубой

11:47
  • В видео рассказывается о приготовлении селедки под шубой с использованием лука, майонеза и йогурта.
  • Лук нарезается и заливается кипятком, чтобы убрать остроту.
  • Майонез замешивается с йогуртом и мандариновым соком для снижения калорийности.

Сборка салата

16:47
  • Слои салата собираются аккуратно, без сильного прессования.
  • В салат добавляются яйца, свекла и морковь.
  • В конце салат украшается тертым яйцом и посыпается зернышками.

Дегустация салата

21:33
  • Салат получается нежным, воздушным и вкусным.
  • Автор рекомендует ставить лайки, подписываться на канал и оставлять комментарии.