Транс-жиры и их влияние на здоровье
0:00- Видео обсуждает транс-жиры, которые могут быть естественными или искусственными.
- Естественные транс-жиры встречаются в продуктах животного происхождения в небольшом количестве и не вызывают серьезных последствий для здоровья.
- Искусственно полученные транс-жиры образуются в результате гидрогенизации, когда жидкие масла превращаются в твердые.
- Эти транс-жиры считаются более вредными, так как они могут влиять на липидный профиль и повышать уровень воспалительных маркеров, таких как C-реактивный белок.
