Введение 0:01 Автор объясняет, что ролик предназначен для тех, кто не любит баранину из-за запаха. Показывает заднюю ногу баранины и объясняет, что запах исходит от жил.
Удаление жил 0:27 Автор показывает, как найти и удалить жилу, которая вызывает запах. Жила встречается везде, включая позвоночник.
Бараний потничок 0:49 Жилу нельзя разрезать, её нужно удалять целиком. Автор называет её "бараний потничок" и объясняет, что это важно для удаления запаха.
Очистка и подготовка 1:15 Автор показывает, как правильно удалять жилу, чтобы избежать запаха. Объясняет, что люди часто режут мясо вместе с жилами, что приводит к запаху.
Дополнительные советы 2:05 Жилы могут быть в разных местах, особенно у старых баранов. Автор рекомендует удалять все жилы, чтобы избежать запаха в бульоне. Завершает видео, подчеркивая, что правильное удаление жил делает мясо вкусным и без запаха.
