Введение 0:07 Доктор Гинзбург обсуждает 10 принципов снижения суточной калорийности. Сытность и калорийность не всегда совпадают. Пример: хлеб и масло имеют одинаковую калорийность, но хлеб сытнее.
Принцип 1 - Уменьшение потребления жира 1:06 Меньше жира - меньше калорий, но сытность сохраняется. Маложирные диеты обеспечивают плавное снижение веса.
Принцип 2 - Уменьшение потребления сахаров 2:05 Сахара не воспринимаются как сытные продукты. Сладкая пища провоцирует переедание и ускоряет старение.
Принцип 3 - Дробное питание 3:04 Малые порции через малые промежутки времени. Совпадает с инстинктом собирателя.
Принцип 4 - Малые порции 4:02 Количество еды на маленькой тарелке кажется больше. Использование мелкой посуды помогает ограничить суточную калорийность.
Принцип 5 - Ресторанный подход к питанию 5:59 Увеличение количества гарниров и соусов замедляет процесс еды. Медленное питание помогает наесться меньшим количеством пищи.
Принцип 6 - Дегустационное питание 6:57 Смакование пищи приносит больше удовольствия. Уменьшает потребность в еде.
Принцип 7 - Разумное отношение к лакомствам 7:53 Лакомства должны быть после еды. Лакомства делают нас позитивными и коммуникабельными.
Принцип 8 - Пищевые волокна 8:57 Пищевые волокна наполняют желудок и удлиняют период сытости. Замедляют всасывание сахаров и жирных кислот.
Принцип 9 - Перекус перед едой 9:57 Коктейли перед едой снижают аппетит. Пример коктейля: нежирное молоко, творог, гречка.
Принцип 10 - Меньше алкоголя 10:57 Алкоголь повышает аппетит и снижает контроль за питанием. Употреблять алкоголь после еды, маленькими глоточками.
Заключение 11:53 Все принципы вместе снижают суточную калорийность на 20-30%. Улучшают здоровье, эффективность, силу и долголетие.
