ФРИКАДЕЛЬКИ С СОУСОМ ПО-ЯПОНСКИ / Японская кухня / Вкусный и сытный ужин

RUTUBE · 24.11.2025 05:03

Ключевые темы и таймкоды

Приготовление фрикаделек

0:18

В видео показано, как приготовить фрикадельки с соевым соусом по-японски.
Для этого понадобится 500 г свиного фарша, 1 яйцо, 8-10 см корня имбиря, 1 лук-порей, 2 ст.
ложки саке, 4 ст.
ложки хлебных крошек, пол чайной ложки соли и растительное масло для жарки.

Приготовление соуса

4:01

Для соуса понадобится 3 ст.
ложки кукурузной муки, 160 мл холодной воды, 40 мл саке, 40 мл соевого соуса, 40 мл рисового соуса мерин, 3 ст.
ложки сахара.
Кукурузную муку разводят в половине холодной воды, затем выливают вторую половину воды, соевый соус, саке мерин и добавляют сахар.
Смесь доводят до кипения, затем вливают в нее смесь муки с водой и перемешивают.
Соус оставляют на огне на несколько секунд, чтобы он загустел.

Подача фрикаделек

5:34

Готовые фрикадельки выкладывают на сковороду и поливают соусом.
Фрикадельки прогревают в соусе на среднем огне, чтобы они пропитались его ароматом.
Готовые фрикадельки подают с соусом и любимым гарниром.