Нужно ли мыть мясо и курицу перед приготовлением

DZEN · 22.11.2025 06:33

Ключевые темы и таймкоды

Исследование брызг от мытья продуктов

0:00

Некоторые продукты, такие как мясо и курица, не стоит мыть, чтобы не распространять бактерии по кухне.
Ученые утверждают, что микробрызги могут подниматься в воздух и разносить бактерии.
Для проверки этого утверждения была создана система с светящейся жидкостью, чтобы увидеть, как далеко разлетаются брызги.

Результаты эксперимента

0:48

Брызги от мытья продуктов разлетаются на большие расстояния, оставляя следы даже на дальнем конце стола.
Вопрос в том, есть ли что-то опасное в этих брызгах.

Лабораторные исследования

1:14

В лабораторию были доставлены свинина, курица, яйцо и мандарин для анализа.
Микроорганизмы были найдены на всех продуктах, но ничего опасного не обнаружено.
Ученые советуют не мыть мясо и курицу перед готовкой, а просто протереть бумажными салфетками, так как жар уничтожит микробов.

Обработка фруктов и овощей

2:09

Мандарины, как и другие фрукты и овощи, обрабатываются дезинфектантами для длительного хранения.
Это объясняет, почему мандарины желательно сполоснуть перед употреблением.