Введение 0:19 Владимир приветствует зрителей на своем канале. Тема выпуска: американская закусочная дайнер. Дайнер как символ старой Америки.
История Вальтера Скотта 1:14 Вальтер Скотт начал продавать еду из фургона в 1872 году. Скотт использовал фургон для доставки сэндвичей, пирогов и кофе. Его бизнес стал популярным среди рабочих, которые заканчивали смену ночью.
Развитие бизнеса 3:08 Скотт ушел из бизнеса в 1917 году, но задал вектор развития. Концепция фургона для ланча распространилась в Вустер, Массачусетс. Фургоны стали более эстетически привлекательными, но меню осталось простым.
Чарльз Палмер и Томас Бакли 3:58 Чарльз Палмер запатентовал дизайн фургона в 1891 году. Томас Бакли организовал бизнес по производству фургонов. Бакли добавил кухонные плиты в фургоны, что расширило меню.
Запреты и фуд-траки 6:01 Власти начали запрещать передвижные фургоны из-за конкуренции и заторов. История передвижных заведений продолжилась в виде фуд-траков.
Стационарные закусочные 7:22 Джерри Махоуни открыл первую стационарную закусочную в 1913 году. Закусочные стали популярными после Первой мировой войны. В 1920-х годах появилось название "дайнер".
Золотой век закусочных 9:05 После Второй мировой войны спрос на закусочные вырос. В 1950-х годах закусочные стали классическими с неоновыми вывесками и хромированными интерьерами. Дайнеры стали популярными среди молодежи и водителей.
Социальные и политические аспекты 10:46 В 1960-х годах закусочные стали местом политических событий. Джон Кеннеди и Барак Обама посещали закусочные во время предвыборных кампаний. Закусочные также использовались для демонстраций за гражданские права.
Современные закусочные 12:04 В 2000-х годах закусочные стали достопримечательностями. Новые закусочные предлагают разнообразное меню и адаптируются к современным тенденциям. Многие старые закусочные реконструируются и добавляются в национальный реестр исторических
Культурное значение закусочной Дайнер 13:11 Закусочная Дайнер является культурным символом США. Она упоминается в таких фильмах, как "Криминальное чтиво" Тарантино, "Тельма и Луиза" Ридли Скотта и "Кофе и сигареты" Джармуша. В телесериале "Твин Пикс" специальный агент Дейл Купер часто посещал закусочную Дабл Р. В фильме "Дуэль" герой заезжает в Дайнер, пытаясь скрыться от маньяка. Тема закусочной также отражена в картинах известных художников, таких как Эдвард Хоппер и Норман Роквелл.
История и популярность закусочных 13:51 Классические американские закусочные существуют более века. Они популярны среди людей любого возраста и достатка. Закусочные создают неповторимую атмосферу, в которую многие американцы возвращаются вновь и вновь.
