Необычный рецепт соуса из панцирей креветок для любого гарнира

YOUTUBE · 01.12.2025 09:23

Ключевые темы и таймкоды

Приготовление соуса из панцирей креветок

0:17

Видео начинается с приветствия от автора канала "Твой поваренок".
Она объясняет, что они будут готовить соус из панцирей креветок, который можно использовать с различными блюдами, включая креветки, рыбу, курицу и макароны.
Для приготовления соуса понадобятся: пол-килограмма свежих или уже отваренных креветок, один помидор, одна луковица, растительное масло, белое вино, вода и сливки.

Процесс приготовления

1:10

Автор нарезает ингредиенты и начинает готовить соус на сковороде.
Она обжаривает панцири креветок до золотистого цвета, затем добавляет мелко нарезанный лук и томат, а также белое вино.
После выпаривания алкоголя, она добавляет воду и готовит смесь на медленном огне в течение 15 минут.

Завершение приготовления и подача

3:27

После приготовления, автор перетирает смесь через сито, чтобы отделить мясо креветок от панцирей.
Затем она добавляет сливки и уваривает соус на медленном огне в течение 25-30 минут.
Готовый соус можно подавать к креветкам, рыбе, курице или макаронам.
Автор также упоминает, что соус можно заморозить и использовать в будущем.