Введение 0:02 Приветствие зрителей. Предложение приготовить пышные оладьи на кефире. Рецепт проверен временем, оладьи получаются всегда. Легкость и быстрота приготовления, нравятся взрослым и детям. Есть секреты для пышных оладьев.
Подготовка теста 0:25 В глубокую емкость вливаем 500 мл теплого кефира. Добавляем одно яйцо комнатной температуры. Всыпаем 1,5 столовые ложки сахара, пакетик ванилина 1 г или 10 г ванильного сахара. Добавляем половину чайной ложки соли и перемешиваем. Добавляем 450 г муки частями и тщательно перемешиваем до густоты. Сода добавляется в готовое тесто перед выпечкой: половину чайной ложки соды смешиваем с одной чайной ложкой муки и добавляем в тесто. Перемешиваем и оставляем тесто в покое.
Выпекание оладьев 1:20 Набираем столовую ложку теста и выкладываем в хорошо разогретое растительное масло. Жарим на небольшом огне до румяного цвета с двух сторон. Можно накрыть крышкой, но не плотно, чтобы не образовывался конденсат. Выкладываем на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Оладьи получаются пышными и румяными, подходят для завтрака, угощения к чаю и масленицы.
Заключение 2:05 Благодарность за просмотр. Призыв подписаться на канал и нажать на колокольчик для уведомлений. Обещание новых интересных видеорецептов. Прощание и обещание новых встреч в следующих видео.
