Введение в сорт Изабелла 0:00 Изабелла — гибридный сорт винограда, лёгкий в выращивании и неприхотливый. В Европе выращивание Изабеллы запрещено, но в России сорт популярен.
Мифы и реальность об Изабелле 0:24 Вокруг Изабеллы распространяются мифы о токсичности и оздоровляющих свойствах. Винные эксперты критикуют вино из Изабеллы, но народ его любит.
Производство вина из Изабеллы 0:56 Вино из Изабеллы часто встречается на рынке и в магазинах. Сорт неприхотлив и высокоурожаен, но не подходит для производства вина. Для вина используются только благородные технические сорта.
Опасность метилового спирта 1:53 Изабелла содержит много пектина, который приводит к образованию метилового спирта при брожении. Содержание метилового спирта сложно контролировать, что может быть опасно для здоровья.
Контроль качества в России 2:32 В России существуют стандарты ГОСТ, которые строго соблюдаются. Один бокал вина из Изабеллы не нанесёт вреда, но систематическое употребление не полезно.
Исследования и мнение экспертов 3:15 Исследования показывают, что при соблюдении технологии производства содержание метанола в винах из гибридов не превышает допустимую границу. Европейцы могли запретить Изабеллу из-за страха потери рынка.
Заключение 4:13 Вино из Изабеллы не представляет ценности, лучше пить вина из благородных сортов. Изабеллу лучше употреблять в свежем виде.
