Как правильно подготовить дубовую бочку. Первая заливка дубовой бочки.

YOUTUBE · 01.12.2025 07:15

Ключевые темы и таймкоды

Введение и представление дубовых бочек

0:16
  • Ведущий Андрей представляет канал "Акваградус".
  • Видео посвящено дубовым бочкам как лучшей таре для выдержки домашнего дистиллята.
  • Представлены два десятилитровых дубовых бочонка, один из которых распечатан для демонстрации.

Преимущества дубовых бочек

0:29
  • Дубовые бочки идеально подходят для выдержки домашнего дистиллята.
  • После выдержки напиток приобретает благородные черты, такие как коньяк, виски или кальвадос.
  • Обручи бочек выполнены из нержавеющей стали для предотвращения коррозии.

Обработка бочек воском

1:30
  • Воск на бочках уменьшает потери напитка при хранении.
  • Потери зависят от спиртуозности и условий хранения.
  • Перед заливкой напитка бочку необходимо подготовить для удаления лишних дубильных веществ.

Подготовка бочек

2:23
  • Бочку нужно вымачивать, заливая кипятком и холодной водой.
  • Воду меняют каждые сутки в первую неделю, затем каждые два-три дня.
  • После вымачивания бочку обрабатывают содой для уменьшения кислотности.

Первая выдержка и спиртозность

3:23
  • Первая выдержка в бочке занимает от двух месяцев до года в зависимости от объема.
  • В больших бочках время выдержки больше, что улучшает качество напитка.
  • Рекомендуется заливать напиток крепостью 45 градусов для небольших бочек и 65 градусов для больших.

Заключение

6:08
  • Ведущий Андрей завершает видео, приглашая зрителей оставлять комментарии и приобретать бочки у компании "Акваградус".