Введение и ингредиенты 0:03 Готовим бутаки с ореховой начинкой, тесто без сахара. Ингредиенты под видео, готовим на пол порции. Два способа приготовления теста: охладить масло и натереть, или смешать комнатной температуры.
Замешивание теста 1:43 Тесто легкое и удобное, можно готовить сразу или оставить в холодильнике. Замешиваем тесто, оно становится мягким и собирается в комок. Тесто не нужно долго месить, оно как на печенье.
Подготовка начинки 3:16 Накрываем тесто пленкой и оставляем на 15-30 минут. Протираем орехи через терку, смешиваем с сахаром и кардамоном. Добавляем сахар в начинку, а не сахарную пудру.
Формирование бутаков 4:31 Делим тесто на четыре части, раскатываем и формируем треугольники. Раскатываем тонко, чтобы бутаки были нежными и вкусными. Формируем бутаки, накладываем начинку и закручиваем.
Выпечка 8:43 Выпекаем бутаки при 190 градусах 20-28 минут до золотистой корочки. Бутаки становятся хрустящими и ароматными. Делимся рецептом и желаем удачи в приготовлении.
