ЖАРА 3-серия | Азербайджанская Довга - холодный суп с зеленью | Сталик Ханкишиев, НТВ, Казан-Мангал

YOUTUBE · 30.11.2025 03:52

Ключевые темы и таймкоды

Приготовление довги

0:00
  • В видео автор готовит довгу - азербайджанский суп из кисломолочного продукта сюзьма, зелени и риса.
  • Он объясняет, что сюзьма - это любой кисломолочный продукт, такой как кефир, йогурт, мацони, катек.
  • Он также рассказывает о важности использования различных видов зелени, таких как кинза, шпинат, щавель, зеленый лук, укроп, петрушка, базилик и джусай (ковар).
  • Он предупреждает, что без мяты и зеленого базилика довга не будет по-азербайджански.

Завершение приготовления и подача

13:03
  • Автор рассказывает о том, что довга может быть приготовлена впрок и храниться в холодильнике до шести дней.
  • Он также делится секретом приготовления зимних версий довги с кифтой (мелкими фрикадельками) и пельменями.
  • В конце видео автор украшает довгу веточкой мяты и несколькими горошинами и приглашает зрителей к приятному аппетиту.