Введение 0:00 Приветствие и анонс приготовления домашних сырников. Готовые сырники можно присыпать сахаром и подавать с соусами.
Подготовка ингредиентов 0:18 Использование 400 граммов творога жирностью 5%. Добавление одного яйца категории С0 весом около 65 граммов. Перетирание творога с яйцом блендером.
Добавление муки 0:40 Масса получается однородной и плотной. Добавление одной столовой ложки муки и перемешивание. Проверка консистенции теста: оно должно держать форму.
Добавление сахара 1:12 Добавление 10 граммов ванильного сахара и двух столовых ложек сахара. Перемешивание и формирование шариков из творога.
Формовка сырников 2:10 Формирование кружочков из шариков теста. Обжарка сырников на смеси растительного и сливочного масел.
Завершение приготовления 2:40 Переворачивание сырников через 3-4 минуты. Жарка под крышкой для пропекания.
Итоги и рекомендации 3:05 Сырники получаются нежными и воздушными. Рекомендация добавлять муку по консистенции теста. Благодарность зрителям и призыв к подписке и лайкам.
