Заправка для Борща на Зиму в Банках. Борщ зимой за 15 минут! Готовит Ольга Ким

YOUTUBE · 30.11.2025 07:02

Ключевые темы и таймкоды

Введение и ингредиенты

0:00

Приветствие и приглашение на канал.
Описание рецепта заправки для борща на зиму.
Переезд в Турцию и новые рецепты.
Ингредиенты: 1.5 кг свеклы, 0.5 кг моркови, 1 кг помидоров, 0.5 кг болгарского перца, 0.5 кг лука, 100 мл растительного масла, 75 мл уксуса 9%, 100 г сахара, 1.5 ст. л. соли.

Подготовка овощей

0:58

Нарезка лука полукольцами.
Натирание моркови и свеклы на терке для корейской моркови.
Нарезка помидоров и болгарского перца.

Смешивание и варка

2:55

Перемешивание всех нарезанных овощей.
Добавление сахара, соли, растительного масла и уксуса.
Варка заправки в кастрюле на среднем огне в течение 25 минут.

Стерилизация и упаковка

4:53

Стерилизация банок в духовке при 160 градусах в течение 15 минут.
Кипячение крышек в сотейнике.
Упаковка заправки в банки, добавление сока.

Завершение и дегустация

5:52

Закручивание банок и переворачивание их вверх дном.
Остывание банок под одеялом.
Приготовление борща с использованием заправки и его дегустация.
Призыв к подписке и комментариям.