ГОРОХОВЫЙ СУП С КОПЧЕНОСТЯМИ И БЕКОНОМ В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ

YOUTUBE · 30.11.2025 06:22

Ключевые темы и таймкоды

Введение и ингредиенты

0:26

Автор приветствует зрителей и рассказывает о приготовлении горохового супа в афганском казане.
Используются бекон, копченые ребра, черный перец, соль, чеснок, лавровый лист, зелень, растительное масло и горох.
Горох не замачивается, а промывается холодной водой.

Подготовка ингредиентов

1:26

Бекон нарезается на длинные полоски и обжаривается в казане.
Шкварки от бекона добавляются в суп для улучшения вкуса.
Автор упоминает, что афганский казан можно использовать как на природе, так и дома.

Обжарка и добавление овощей

2:08

Бекон обжаривается до хруста, затем добавляются лук и морковь.
Овощи обжариваются на сильном огне, добавляется черный перец и копченые ребра.
Добавляется горох, картофель, перец горошком и лавровый лист.

Варка супа

5:04

В казан наливается вода, не более двух третей объема.
Суп варится на среднем огне в течение часа.
После варки суп настаивается 30 минут, затем добавляются зелень и чеснок.

Заключение

8:39

Автор пробует суп и делится впечатлениями.
Суп получается насыщенным и вкусным благодаря копченостям и шкваркам.
Автор планирует продолжать готовить гороховый суп в афганском казане и приглашает зрителей подписаться на его каналы.