Приготовление утки
0:07- Автор рассказывает о своем рецепте приготовления утки, который он придумал около 15 лет назад.
- Утка разделывается на каркас и мясо, которое затем солится и маринуется.
- Утка сушится в течение недели, затем промывается и вымачивается в холодной воде в течение суток.
- После этого утка вывешивается на сквозняке на две-три недели для сушки.
