Небольшая подборка рецептов из минтая. Здесь самые простые и вкусные рецепты | Готовим просто вкусно быстро | Дзен

DZEN · 30.11.2025 04:51

Ключевые темы и таймкоды

Минтай тушёный в сметане

0:00

Подготовка ингредиентов: рыба потрошенная, без головы, с удалёнными плавниками, нарезана на порционные куски.
Обжарка лука и моркови до полуготовности.
Добавление сметаны и кипячёной воды, тушение овощей 5 минут.
Обжарка рыбы в муке до полуготовности, добавление в соус.
Тушение рыбы с соусом 10 минут, добавление разведенной муки за минуту до готовности.
Завершение: добавление лаврового листа, чеснока и сухого укропа.

Рыба, запечённая по-русски

2:24

Разделка рыбы на филе, удаление внутренностей и плавников.
Нарезка филе на порционные куски.
Отваривание картофеля кружками.
Приготовление заливки: сметана, разведённая молоком, соль, перец.
Выкладывание рыбы и картофеля в форму, полив соусом, посыпание сухарями или сыром.
Запекание в духовке при 180 градусах 20 минут.

Рыба под маринадом

4:08

Разделка рыбы на порционные куски, обваливание в муке с солью и перцем.
Обжарка рыбы до готовности.
Обжарка лука и моркови, добавление томатной пасты, воды, корицы, перца горошком, гвоздики, смеси перцев и лаврового листа.
Тушение овощей 10–15 минут, добавление уксуса, соли и сахара.
Поливание рыбы маринадом, маринование 8 часов.
Подача рыбы с маринадом как самостоятельного блюда или с гарниром.

Рыбные котлеты

6:51

Подготовка ингредиентов: филе минтая, лук, чеснок, белый хлеб, замоченный в молоке.
Прокручивание рыбы, лука и чеснока через мясорубку, добавление хлеба.
Формирование фарша, добавление яйца, подсолнечного масла, молока для густоты.
Обваливание котлет в сухарях, обжаривание на сковороде с небольшим количеством масла.
Подача котлет с гарниром.