Введение в тему 0:00 Обсуждение важности прозрачной системы и достоверных данных. Упоминание о системах класса ERP и их роли в управлении предприятием.
О компании «Черемушки» 0:44 «Черемушки» — крупный московский производитель хлебобулочных изделий. Два хлебозавода и активное развитие на рынке. Объём продаж около 80 тысяч тонн в год.
Производственные и логистические площадки 1:47 Две производственные площадки: в районе Черемушки и в Кунцево. Две арендованные логистические площадки РЦ для отгрузки продукции.
Необходимость цифровизации 2:44 Рост цифровизации и автоматизация процессов. Переход от самописного ПО к системам класса ERP.
Выбор поставщика ERP-системы 5:13 Критерии выбора поставщика: опыт команды, количество внедрённых проектов, качество обратной связи. Выбор компании «Раздолье» для внедрения ERP-системы.
Пилотное внедрение ERP 6:51 Пилотное внедрение на небольшом производстве кремовых тортов и пирожных. Сложности и время, затраченные на внедрение.
Отличия ERP от других систем 7:43 ERP-система управляет производственными ресурсами, в отличие от традиционных бухгалтерских систем. Важность достоверных данных для управления предприятием.
Экономическая выгода от внедрения ERP 10:17 Преимущества ERP-систем: прозрачность данных, надёжное управление ресурсами. Эмоциональное сравнение с уборкой большого пространства.
Масштабы и необходимость ERP 11:37 Масштабы производства: 50–70 тонн в сутки, выручка более 1 миллиарда рублей в год. Необходимость ERP-системы для контроля таких объёмов производства. Важность достоверной экономики для принятия решений.
Проблемы учёта затрат на производстве 12:49 Производство широкого ассортимента изделий на одной линии. Сложности достоверного учёта сырьевых затрат и потерь. Необходимость точного учёта рабочего труда для определения себестоимости.
Роль ERP-системы в учёте 13:02 Котловой метод учёта издержек устарел. ERP-система позволяет получать достоверные данные о себестоимости изделий. Моделирование ценообразования на основе точных данных.
Процесс внедрения ERP 14:02 Важность опыта команды внедренцев. Подготовка нормативно-справочной информации, обучение персонала. Инсталляция программного продукта и контроль процесса.
Сроки и этапы внедрения 15:59 Подготовительный период: 3 месяца. Подготовка к запуску: 3 месяца. Запуск системы: 3–6 месяцев. Сопровождение персонала после внедрения.
Подводные камни внедрения 16:56 Необходимость обучения ключевых руководителей. Роль генерального директора в успехе проекта. Мотивация персонала для вовлечённости в проект.
Анализ процессов и оптимизация 20:53 Анализ процессов через внедрение ERP. Оптимизация бумажных документов и процессов. Примеры неэффективных практик, которые были выявлены.
Экономическая эффективность 21:41 Оценка эффекта от внедрения ERP. Переход от самописного ПО к ERP. Снижение затрат и повышение рентабельности.
Контроль движения продукции 23:15 Жёсткий контроль движения продукции по всей цепочке. Учёт экспедиции в режиме онлайн. Избегание излишних потерь и списаний.
Автоматизация логистики 24:15 Логистика как ключевой элемент затрат. Эффективная маршрутизация и управление заказами. Оптимизация загрузки машин и снижение затрат на доставку.
Бенефициары процесса 24:36 Обсуждение, кто внутри предприятия получил наибольшие выгоды от процесса. Директор по экономике отметил значительное улучшение работы благодаря автоматизации процессов.
Автоматизация процессов 25:01 Увеличение объёмов отгрузки и продаж при почти автоматической работе процессов. Директор по экономике получает данные быстро и без сложных манипуляций.
Аналитика и отчёты 26:14 Внедрение LAP-кубов позволило формировать отчёты тремя кликами мыши. Сотрудники на местах могут самостоятельно принимать решения без сложных процедур. Скорость принятия решений в бизнесе значительно увеличилась.
Качество сервиса 27:04 Достигнут практически 100% уровень выполнения заказов. Лаборатория практических решений внедрила технологии впервые в России.
Конкурентное преимущество 27:57 Важность получения конкурентного преимущества через качественное программное обеспечение. Надежда на ценовые преференции для первых пользователей.
Развитие продукта 28:33 Масштабирование продукта по всей стране способствует его улучшению и обновлению. Поддержка головного офиса важна для развития продукта.
Распространение опыта 29:31 Компания открыта к обмену опытом с другими предприятиями. Сотрудничество с конкурентами рассматривается как взаимовыгодное.
