Введение и цель тестирования 0:16 Тестирование новой тарельчатой колонны от Ректифай. Сравнение с китайскими колоннами, которые не подходят для серьёзной работы. Задача Антона Буянова: расширить диапазон работы колонны.
Подготовка к тестированию 0:44 Затирание односолодовой браги из ячменя. В кубе 27 литров сырца из ячменя. Колонна готова к работе.
Начало тестирования 1:43 Подача 8 кВт для разгона. Быстрое закипание среды. Предупреждение о подделках аппарата «Булат».
Процесс дистилляции 2:54 Подключение охлаждения, начало барботажа. Преимущества тарельчатых колонн для сохранения органолептики зерновых дистиллятов.
Тестирование мощности 4:57 Проверка работы колонны при разных мощностях: 500, 800, 1000, 1500, 2000, 2500, 3000, 3500 и 4000 Вт. Отсутствие захлёба при максимальной мощности.
Отбор тела 9:25 Скорость отбора 3,9 л/ч при 3,4 кВт. Коррекция температуры и крепости. Снижение крепости до 90% для бочки.
Завершение дистилляции 11:23 Снижение мощности для отбора хвостов. Получение более 8 литров 90% дистиллята.
Заключение 12:29 Песня о создании домашнего напитка. Напоминание о важности качества напитков. Прощание и приглашение подписаться на канал.
