Каша гречневая с мясом в железных банках

YOUTUBE · 29.11.2025 04:02

Ключевые темы и таймкоды

Приготовление гречки с мясом в автоклаве

0:06

Вован и его помощник Изюм готовят гречку с мясом в автоклаве, используя железные банки и полуавтоматическую машинку для закатывания.
Они моют банки, натирают морковь, лук, обжаривают лук и морковь, смешивают гречку с мясом и специями, раскладывают по банкам, добавляют мясо и закатывают банки.

Загрузка банок в автоклав

11:07

Банки с гречкой и мясом загружаются в автоклав, заливаются водой, ставятся крышка и накачивается давление.
Банки выдерживаются при температуре 120 градусов в течение 40 минут, затем автоклав охлаждается.

Извлечение и дегустация

13:00

Банки извлекаются из автоклава, спускается избыточное давление.
Открывается одна из банок, и пробуется гречка с мясом.
Гречка с мясом получилась вкусной, мясо приготовилось.
Вован рад результатам и планирует продолжать готовить в автоклаве.