Введение и подготовка теста 0:02 Приготовление лапши по-корейски, называемой "кай-куксу". Лапша готовится с нуля, в отличие от быстрого приготовления. Для теста используется пшеничная мука и горячая вода.
Замешивание теста 1:18 Добавление соли и яиц в муку. Замешивание теста с горячей водой. Тесто оставляется на 20 минут для отдыха.
Приготовление бульона 3:44 Использование анчоусов и ламинарии для бульона. Добавление воды и жарка анчоусов. Разные ингредиенты в зависимости от региона.
Варка и подготовка овощей 5:17 Добавление лука и варка бульона. Нарезка и маринование кабачков и моркови. Вытягивание и нарезка теста.
Приготовление соуса 9:44 Использование томата, соевого соуса, перца и зеленого лука. Нарезка чеснока и приготовление соуса.
Сравнение с лапшой быстрого приготовления 11:09 Сравнение домашней лапши с лапшой быстрого приготовления. Домашняя лапша имеет более богатый вкус. Заключение и призыв к подписке и лайкам.
