Засолка пекинской капусты 0:04 Автор рассказывает о том, как засолить пекинскую капусту. Капусту моют, режут на четыре-шесть частей вдоль и начинают солить.
Усадка капусты 1:34 Капуста усаживается, выделяет сок и становится мягкой. Автор хранит капусту в холодильнике, накрывая крышечкой.
