ЧТО БУДЕТ, ЕСЛИ... Выпуск №7 - ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ

RUTUBE · 27.11.2025 07:29

Ключевые темы и таймкоды

Классический рецепт вафельных трубочек

0:00

Уменьшение количества яиц с пяти до трёх.
Ингредиенты: три яйца, 150 г сахара, пакетик ванильного сахара, щепотка соли.
Перемешивание венчиком, добавление растопленного сливочного масла 150 г и муки 180 г.
Выпекание в вафельнице 2–3 минуты, сворачивание горячих лепёшек в трубочки.

Эксперимент с миндальной мукой и маргарином

1:08

Замена пшеничной муки и сахара на миндальную муку.
Использование маргарина вместо сливочного масла.
Проблемы с количеством масла: вафельница требует протирания бумагой, руки обжигаются.

Эксперимент с цельнозерновой мукой и кокосовым маслом

3:01

Добавление цельнозерновой муки и замена сливочного масла на кокосовое.
Уменьшение количества масла до 70 г.
Трудности со сворачиванием из-за большого количества жира.

Постный рецепт

4:06

Использование яблочной стружки, меньшего количества сахара и растительного масла.
Проблемы с прилипанием теста, добавление воды и масла не помогает.

Итоги экспериментов

6:25

Классические вафли: вкусные, хрустящие, ароматные.
Миндальные вафли: более твёрдые, но вкусные, возможно, с добавлением сливочного масла будет лучше.
Вафли на цельнозерновой муке: плотные, твёрдые, но съедобные, возможно, нужно добавить ещё одно яйцо.
Постные вафли: хрустящие, но не совсем вафли по вкусу, подходят для поста.

Заключение

8:56

Классический рецепт — лучший.
Эксперименты с другими ингредиентами также успешны, но требуют доработки.
Призыв подписаться на канал для дальнейших экспериментов.