РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША с творогом и яблоками (ЛЕНИВЫЙ ШТРУДЕЛЬ)

DZEN · 26.11.2025 07:15

Ключевые темы и таймкоды

Введение и подготовка яблок

0:00

Приветствие и представление рецепта диетического рулета с творогом и яблоками.
Основа рулета – тонкий лаваш, начинка – нежирный творог и сладкие яблоки.
Яблоки нужно почистить, удалить сердцевину и нарезать мелким кубиком.
Яблоки можно потушить для уменьшения влаги или добавить сырыми.

Нарезка и подготовка яблок

0:59

Разрезание яблока на четыре части и удаление сердцевины.
Нарезка яблока кубиком.
Для лечебного питания яблоки должны быть сладкими, кисло-сладкие можно использовать при переходе к обычному питанию.

Тушение яблок

2:12

Яблоки отправляются в сотейник или кастрюлю.
Добавляется сахарозаменитель по вкусу.
Яблоки тушатся на среднем огне под крышкой, затем влага выпаривается.

Подготовка творога

2:21

Творог разминается или протирается через сито.
Уровень сладости регулируется по вкусу.

Завершение приготовления яблок

2:59

Яблоки размягчились, добавляется молотая корица для аромата.
Тушение продолжается без крышки.

Сборка рулета

3:46

Лаваш обрезается до нужного размера.
Творог укладывается по центру лаваша.
Тушеные яблоки выкладываются на творог и равномерно распределяются.

Формирование и запекание рулета

4:55

Лаваш сворачивается в рулет, который должен быть слегка плоским.
Рулет перекладывается в противень и запекается 10-15 минут при 180 градусах.
Используется режим конвекции для равномерного пропекания.

Завершение и подача

5:58

Рулет достается из духовки и немного остывает.
Аккуратно нарезается и укладывается на тарелку.
Пробование рулета: нежный, мягкий, вкусный.

Заключение

6:18

Рецепт подходит для праздничного стола или повседневного питания.
Благодарность за внимание и пожелания здоровья и успехов.