Введение 0:09 Приветствие и анонс трёх рецептов теста для пиццы. Первый рецепт: самый вкусный и простой.
Первый рецепт теста 1:02 Просеивание муки, добавление соли, сахара и сухих дрожжей. Вливание тёплого молока 30–35 °C и замешивание теста. Добавление растительного масла и дополнительной муки. Деление теста на две части, хранение в холодильнике минимум три часа.
Приготовление пиццы 2:53 Обминание теста, раскатывание и выкладывание на противень. Приготовление соуса из помидоров, оливкового масла, соли и ароматных трав. Начинка: колбаса, моцарелла, твёрдый сыр и помидоры. Выпекание в духовке при 250 °C в течение 6 минут.
Второй рецепт теста 4:37 Растворение живых дрожжей в воде, добавление соли, сахара и оливкового масла. Замешивание теста, формирование шариков и хранение в холодильнике 24 часа.
Приготовление пиццы по второму рецепту 7:20 Приготовление соуса из резаных помидоров в собственном соку, чеснока, сухого базилика, сахара, соли и оливкового масла. Выкладывание соуса на тесто, добавление моцареллы и других ингредиентов. Выпекание в духовке 7–8 минут при 250 °C.
Третий рецепт теста 8:58 Растворение сухих дрожжей в тёплой воде, добавление сахара и соли. Постепенное добавление просеянной муки и растительного масла. Оставление теста в тёплом месте на 40 минут для подъёма.
Заключение 10:17 Раскатывание теста и выкладывание на противень. Приглашение к комментариям и подписке.
