Введение и цели видео 0:03 Видео посвящено рациону питания и тренировкам. Цель - показать, как питание и тренировки влияют на здоровье. Основное внимание уделяется калориям, белкам, жирам и углеводам.
Важность клетчатки и микробиоты 0:17 Клетчатка важна для размножения правильных бактерий. Проводятся тесты с газоанализом для оценки метаболизма. Пример: тренировка на 40 км требует 600 г углеводов.
Режим дня и тренировки 3:11 Встают в 7 утра, готовят завтрак, работают за компьютером. Тренировки проходят через полтора-два часа после завтрака. Четыре приема пищи в день, включая завтрак, обед, перекус и ужин.
Восполнение калорий 5:05 Основная задача - восполнить потраченные калории за день. Пример: Дима тратит 8500 калорий в день, Катя - 5000. Важно поддерживать энергетический потенциал на одном уровне.
Приготовление завтрака 5:56 Завтрак остается неизменным: овсянка с овсяным молоком. Овсянка варится 20 минут, но готовится за 5 минут. Добавляются орехи, финики и кунжутная паста.
Изменения в рационе 10:40 Катя перестала есть бананы из-за проблем с кожей. Добавляет финики и орехи для разнообразия. Завтрак содержит много клетчатки, жиров и углеводов.
Завтрак 14:33 Завтрак включает две большие чашки кофе. В течение дня на перекус используются травы или чай. Завтрак состоит из сладкого, но полезного банана, который помогает восполнить углеводы.
Важность углеводов 15:30 Углеводы необходимы для нормальной работы митохондрий. Недостаток углеводов ухудшает экономичность и качество митохондрий. Рекомендуется нормальное питание для развития митохондрий и улучшения формы.
Пост-тренировка и обед 16:07 После тренировки важно восполнить электролиты, пить минеральную воду. Обед состоит из гречневой каши, авокадо, яиц и овощей. Гречка готовится с добавлением оливкового и авокадо масла.
Приготовление гречки 17:26 Гречка не доваривается, чтобы сохранить вкус и текстуру. Добавляется немного соли и масла для улучшения вкуса. Гречка готовится быстро, около 5-7 минут.
Приготовление яиц 20:03 Яйца жарятся на топленом масле. Используется топленое масло, приготовленное самостоятельно. Добавляется яичный белок для дополнительного белка.
Завершение обеда 22:15 Гречка и яйца готовятся вместе. Добавляются овощи, авокадо и икра. Обед содержит много углеводов и белка, что важно для восстановления после тренировки.
Важность клетчатки 24:02 Авокадо содержит калий и антиоксидант глутатион. Морковь и свекла также добавляются в рацион. Клетчатка помогает выводить токсины и улучшает самочувствие.
Электролиты и самочувствие 26:26 Минеральная вода с кальцием и электролитами важна для работы клеток. Измерение pH мочи помогает отслеживать баланс электролитов. Правильный рацион и достаточное количество электролитов улучшают самочувствие.
Полдник 27:25 После тренировки планируется перекус с гранатом или вишней. Это третий прием пищи за день.
Полезные перекусы 27:51 Добавление граната и вишни для антиоксидантов и нитратов. Овсянка добавляется сырая, не вареная. Перекусы могут быть разными, в зависимости от дня.
Десерты и заменители сахара 28:48 Десерты готовятся дома, чтобы контролировать ингредиенты. Избегают покупных десертов из-за неизвестных добавок. Заменители сахара не рекомендуются, лучше использовать обычный сахар.
Приготовление овсянки 30:26 Овсянка готовится 15 минут, добавляется с помощью весов. Добавляется хлорелла для белка и микроэлементов. Гранат и йогурт также добавляются.
Перекус и чай 33:32 Добавление смородины для витаминов. Перекус восполняет потраченные калории и помогает в тренировках. Чай улун и травы завершают перекус.
Правильное питание и аппетит 34:48 Правильное питание помогает избавиться от постоянного голода. Орехи и семена добавляются для полезных аминокислот и витаминов. Биологическая доступность витаминов важна, но сбалансированное питание помогает усваивать их.
Ужин и мясо 37:04 Ужин включает булгур и индейку. Мясо готовится с чесноком и травами для аромата. Булгур готовится быстро и не разваривается.
Каши и овощи 40:20 Булгур и гречка часто используются в рационе. Каши готовятся с маслом авокадо и оливками. Овощи и оливки добавляются для вкуса и пользы.
Приготовление булгура 42:58 Булгур готов, его получилось 450 грамм. Порции объемные, но не слишком большие из-за того, что булгур не разварен.
Изменение рациона 43:34 Рацион изменился, акцент на сложные углеводы, в основном каши. Убрали из рациона фрукты из-за проблем с печенью. В первой половине дня можно съесть яблоко без вреда.
Удовольствие от еды 44:23 Каждый прием пищи приносит удовольствие и пользу. Контролируют баланс жидкости, взвешиваясь до и после тренировок. На тренировках практически не пьют, чтобы контролировать потерю жидкости.
Восполнение натрия 45:15 Восполняют натрий минеральной водой, чтобы избежать избытка хлора. Минеральная вода содержит меньше хлора, чем поваренная соль. Питание воспринимается как основа здоровья, надеются, что их подход к еде будет полезен другим.
