Приготовление миндального пирожного
0:01- В видео рассказывается о приготовлении миндального пирожного по ГОСТу.
- Ингредиенты: 140 г миндальных орехов, 3 яичных белка, 230 г сахарного песка, 45 г пшеничной муки.
- Миндальные орехи измельчаются в муку.
- Белки взбиваются с сахаром до состояния пены.
- Добавляется миндальная мука, все перемешивается.
- Смесь нагревается на водяной бане до растворения сахара, затем добавляется мука.
- Смесь охлаждается и помещается в кондитерский мешок с круглой насадкой.
- Смесь выдавливается на противень, покрытый бумагой для выпечки.
- Выпекается при температуре 170 градусов в течение 15-20 минут.
