Введение 0:01 Дмитрий Левицкий сравнивает одно и то же блюдо в заведениях с разным чеком. Шоу называется "Оно того стоит".
Новый выпуск в Казани 0:16 Съемки нового выпуска проходят в Казани. Проводником по казанской гастрономии будет Артур.
Суть шоу 0:46 В каждой серии сравниваются три заведения: демократичное, среднее и элитное. В конце подводится итог, кто победил в номинации "Оно того стоит".
Приезд в Казань 1:01 Приехали в Казань для съемки выпуска про татарскую кухню. Артур будет проводником, так как он местный.
Татарская кухня 1:20 Татарская кухня основана на тесте, мясе и картошке. Блюда должны быть недорогими, сытными и долго храниться.
Ресторан "Чири" 3:12 Ресторан "Чири" переосмысливает традиционную татарскую кухню. В Казани уделяется внимание современному дизайну.
История с американцем 4:04 Американцу принесли конину, что его удивило. Местные жители считают это нормальным.
Горячая закуска 4:32 Горячая закуска - пюре с топленым маслом. Тесто очень тонкое, почти не чувствуется.
Татарская еда 5:25 Татарская еда готовится в больших количествах. Процесс приготовления объединяет семью.
Костыбы 6:30 Обсуждение различий в приготовлении костыбы в разных местах. Важность нежности и тонкости теста, а также подачи блюда. Сравнение с предыдущими попытками и улучшение качества.
Эчпочмак 7:26 Описание эчпочмака как культового блюда Татарстана. Обсуждение начинки: говядина и утка. Впечатления от вкуса и текстуры блюда.
Конина 8:33 История появления конины в татарской кухне. Современная интерпретация блюда на кости для сочности. Впечатления от вкуса конины и сравнение с говядиной.
Стейк из конины 10:03 Обсуждение вкуса и текстуры стейка из конины. Сравнение с говядиной и восприятие блюда как аттракциона. Впечатления от соуса и общего вкуса блюда.
Усадьба Сабитовых 12:21 Описание усадьбы Сабитовых как гостинично-ресторанного комплекса. История и гостеприимство усадьбы. Влияние усадьбы на татарскую кухню и её роль в республике.
Обсуждение блюд 12:53 Обсуждение блюд, приготовленных в деревнях, и их отличий от городских. Сравнение теста и пюре, а также стоимости блюд. Упоминание о добавках, таких как сметана и каймак.
Вареный конь с домашней лапшой 14:25 Сравнение с бешбармаком и обсуждение вкуса мяса коня. Простота национальной кухни и её особенности. Личное отношение к мясу коня.
Эчпочмак из гуся 15:17 Описание ингредиентов: гусь, картофель, лук и специи. Сравнение теста: мягкое и деликатное. Обсуждение вкуса и количества ингредиентов.
Татарская усадьба 16:44 Описание ресторана и его популярности. Рекомендации по выбору блюд: выпечка и татарская классика. Личное мнение о блюдах и их качестве.
Кулама 17:24 Описание блюда: лапша с мясом. Простота рецепта и его аутентичность. Ожидания от ресторана и его кухни.
Тюбетей 17:56 Описание сети быстрого питания. Трансформация татарской кухни и её доступность. Качество и халяль-сертификация блюд.
Треугольник 18:27 Обсуждение блюда "треугольник". Сравнение с другими блюдами и их качеством. Личное мнение о вкусе и скорости приготовления.
Банты 19:28 Банты едят вилкой или ложкой, не разрезая. Начинка вкусная, но бульон не вытекает. Удобнее есть руками, чем резать ножом.
Манты 19:58 Манты хорошего качества, не уступают покупным. Можно добавить больше лука. Треугольники, но круглые.
Большой кастбей 20:17 Кастбей большой, можно наесться. Лук крупным куском, что необычно. В меню есть классическое татарское, шеф-меню и вегетарианское.
Итоги гастрономии 21:21 Благодарность за экскурсию. Посещение трех заведений разных ценовых категорий. Первое место в номинации за качество и атмосферу.
Выбор победителя 22:11 Первое место за качество и атмосферу. Второе место за быстрое обслуживание. Третье место за достойный продукт за свои деньги.
