ШАРИКИ из белково-заварного крема.

YOUTUBE · 21.11.2025 19:49

Ключевые темы и таймкоды

Введение и ингредиенты

0:00

Автор показывает, как сделать шарики из белково-заварного крема для декора детского торта.
Потребуется 250 грамм белково-заварного крема и 30 грамм желатина, замоченного в 150 граммах воды.
Желатин распускается в микроволновке и соединяется с кремом.

Подготовка и окрашивание

0:23

Желатин заливается холодной водой и набухает.
Затем желатин распускается в микроволновке и соединяется с кремом.
Используются яркие неоновые красители и коко блеск.
Силиконовые формы смазываются подсолнечным маслом.

Заливка форм

1:19

Желатин распускается в микроволновке и выливается в белково-заварной крем.
Масса перемешивается миксером.
Масса окрашивается в голубой цвет и заливается в формы.

Стабилизация и обваливание

2:52

Масса стабилизируется и возвращается в прежнее состояние в микроволновке.
Масса окрашивается в желтый и зеленый цвета.
Формы заполняются и оставляются стабилизироваться при комнатной температуре.

Завершение и хранение

3:47

Через 10 минут масса стабилизируется, полусферы соединяются и обваливаются в сахарной пудре.
Шарики можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере до 5 дней.
Автор просит ставить лайки и оставлять комментарии.