ВЕЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ! Ещё 5 рецептов сладостей из ПРОШЛОГО ВЕКА

YOUTUBE · 19.11.2025 09:57

Ключевые темы и таймкоды

Введение и шарлотка

0:00

Приветствие и анонс десертов из детства.
Упоминание о предыдущих рецептах: орешки со сгущёнкой, трубочки «Вергун», сметанные коржики.
Рецепт шарлотки: выбор кислых яблок, взбивание яиц с сахаром, добавление муки, соды и лимонной кислоты, перемешивание с яблоками.

Приготовление шарлотки

1:49

Смазывание формы маслом и посыпание манной крупой.
Выкладывание теста в форму и выпекание при 180 градусах 40–50 минут.
Проверка готовности деревянной палочкой, остужение и нарезка пирога.

Творожные пончики

2:48

Ингредиенты: мука, сахар, сода, яйца, творожные сырки или творог.
Замешивание теста, формирование шариков диаметром 3–3,5 см.
Жарка шариков в разогретом масле, выкладывание на бумажное полотенце.

Песочное пирожное

4:44

Взбивание яиц, масла, сахара и ванилина.
Добавление соды, погашенной уксусом, и муки, замешивание теста.
Раскатывание теста, выпекание при 200 градусах 12–15 минут, разрезание коржа пополам, нанесение яблочного повидла, обсыпка крошкой.

Рогалики с яблочным повидлом

7:39

Растворение дрожжей в тёплом молоке, добавление муки, масла, сметаны и ванилина.
Замешивание теста, деление на части, раскатывание, разрезание на сегменты, выкладывание начинки, сворачивание рогаликов.
Выпекание при 200 градусах 10–15 минут.

Шоколадное масло

9:30

Растапливание шоколада на водяной бане или в микроволновке.
Смешивание растопленного шоколада с размягчённым сливочным маслом, сахарной пудрой и какао.
Застывание масла в холодильнике или морозильной камере, перекладывание на тарелку.

Заключение

11:35

Призыв ставить лайки, делиться видео и подписываться на канал.