Плюшки с сахаром! Плюшки с сахаром из дрожжевого теста! Домашние сдобные булочки!

YOUTUBE · 19.11.2025 09:21

Ключевые темы и таймкоды

Введение и ингредиенты

0:00

Приветствие и представление канала "Вкусные рецепты Аленки".
Рецепт сахарных плюшек, знакомых многим с детства.
Ингредиенты для теста: молоко, сахар, три желтка, прессованные дрожжи, сливочное и растительное масло, соль, мука.
Для начинки: сахар, корица, сливочное масло.

Приготовление теста

0:52

Подогретое молоко смешивается с дрожжами и сахаром.
Добавляются желтки, растопленное сливочное масло и растительное масло.
Постепенно добавляется мука и соль, замешивается тесто.
Тесто вымешивается 7-10 минут, затем оставляется для подъема.

Подъем теста

2:52

Тесто выкладывается в миску, смазанную растительным маслом, и оставляется в теплой духовке на 1-1,5 часа.
Подошедшее тесто обминается и делится на 16 частей по 53 грамма.

Формирование плюшек

4:37

Тесто раскатывается в лепешку, смазывается маслом и посыпается сахаром.
Лепешка сворачивается в рулет, защипывается и разрезается пополам.
Заготовки выкладываются в противень и оставляются для подъема на 20 минут.

Выпечка

7:45

Заготовки смазываются желтком с молоком и посыпаются сахаром.
Выпекаются при 180 градусах 20 минут.
Готовые плюшки получаются румяными, хрустящими снаружи и мягкими внутри.

Заключение

9:22

Автор благодарит зрителей за просмотр и желает всем добра и весеннего настроения.
Призывает печь и радовать родных вкусной домашней выпечкой.