Ролл ФИЛАДЕЛЬФИЯ. Рецепт ИДЕАЛЬНЫХ роллов в домашних условиях. ENG SUB.

YOUTUBE · 19.11.2025 07:22

Ключевые темы и таймкоды

Введение и подготовка риса

0:00

Приветствие и представление канала.
Приготовление роллов Филадельфия.
Важность правильного приготовления риса.
Ингредиенты: 500 г риса, 550 мл воды, 45-50 г сахара, 5 г соли, 50 мл рисового уксуса.
Промывка риса и варка на максимальном огне до кипения.
Варить 12 минут на минимальном огне, не перемешивая.

Подготовка рыбы

2:20

Разделка форели на стейки.
Снятие филе с кожи и нарезка на пластинки.
Подмораживание рыбы для удобства нарезки.

Остывание риса и подготовка ингредиентов

4:13

Проверка готовности риса.
Перекладывание риса в миску и заправка соусом из сахара, соли и уксуса.
Остывание риса на холоде около двух часов.
Подготовка рыбы к комнатной температуре.

Сборка роллов

5:26

Ингредиенты: листы нори, зеленый огурец, авокадо, творожный сыр, икра тобика.
Нарезка огурца и авокадо.
Подготовка циновки и нанесение масла для предотвращения прилипания риса.

Формирование роллов

8:41

Укладка риса на нори и распределение начинки.
Закручивание роллов и добавление рыбы.
Повторение процесса для создания нескольких роллов.

Завершение и дегустация

12:37

Взвешивание и нарезка роллов.
Дегустация и оценка вкуса.
Идея повторить меню доставки роллов и суши.
Призыв к подписке и оставлению комментариев.