Рецепт дня 🔥 Чизкейк с необычным вкусом японского чая матча и свежим абрикосом. Без сахара и глютена.

О видео «Рецепт дня 🔥 Чизкейк с необычным вкусом японского чая матча и свежим абрикосом. Без сахара и глютена.»:

Попробуйте приготовить полезный и низкокалорийный десерт без сахара и глютена 🙌🏻 КБЖУ: 295,58/6,26/51,10/29,25 Для песочной основы понадобится:   Мука «Смесь без глютена» 60 г Разрыхлитель 1/4 ч.л. Соль щепотка Аллюлоза 20 г Холодное сливочное масло 82,5% 30 г Яичный желток 1 шт Теплое сливочное масло 82,5% 30 г Для приготовления понадобится металлическое кольцо d = 14 см   Приготовим основу: 1) Духовку греем до 170°. 2) Смешать муку, разрыхлитель, соль и аллюлозу. 3) Холодное сливочное масло, порезанное на кубики, добавляем к сухим ингредиентам. Перетираем до состояния крошки. 4) Затем добавляем желток и перемешиваем. 5) Далее на пергаменте раскатываем тесто и ставим выпекаться на 10-15 минут до золотистого цвета. 6) После выпечки даем полностью остыть при комнатной температуре. 7) Теперь доводим до состояния крошки и добавляем теплое сливочное масло, перемешиваем. Масса должна собираться в комок при сдавливании. 8) На твердую поверхность кладем пергамент, ставим кольцо и выкладываем песочную основу. Руками или дном стакана разравниваем и трамбуем основу.   Для чизкейка матча понадобится: Желатин гранулированный 5 г Вода 30 г Сливки 33% 160 г Чай матча 2 ст.л. Творожный сыр 210 г Аллюлоза 70 г Абрикосы на украшение Приготовим чизкейк с матча без выпечки: 1) Замочить желатин в воде и оставить на 15 минут. 2) В чай матча заливаем 1/3 часть сливок. Хорошо перемешиваем, чтобы разбить комочки. 3) Смешиваем с оставшейся частью сливок и ставим прогреваться на среднем огне 5 минут. 4) Творожный сыр и аллюлозу перетереть лопаткой до объединения. 5) В подогретые сливки с матчей отправляем набухший желатин и хорошо перемешиваем до полного растворения. 6) К творожной массе добавляем небольшую часть и перемешиваем. Вливаем оставшиеся сливки и доводим до однородности. 7) На песочную основу выливаем чизкейк, разравниваем и накрываем пленкой. 8) После застывания вынимаем чизкейк из кольца и украшаем сверху абрикосами.   Легкий десерт с ярким вкусом матчи и свежим абрикосом – идеальный легкий десерт приготовленный с аллюлозой – натуральным сахарозаменителем с низкой калорийностью. Попробуйте!