Новый рецепт: миндальная тарталетка с инжировым конфитюром 🥧

О видео «Новый рецепт: миндальная тарталетка с инжировым конфитюром 🥧»:

Приготовим нежные миндальные тарталетки с инжиром без сахара и глютена. Всего 173 калории на 100 грамм 🙌🏻 Сначала сделаем инжировый конфитюр.   Ингредиенты на 5 порций: Инжир свежий 100 г Аллюлоза 10 г Лимонный сок+цедра 5 г Крахмал кукурузный 1 ч.л.   1. Заранее вымытый инжир нарезаем на дольки. 2. Засыпаем аллюлозой и добавляем лимонный сок. Оставляем так минут на 10, чтобы инжир дал сок. 3. Перекладываем в сотейник, ставим на средний огонь и варим до мягкости. 4. Пюрируем инжир. 5. Крахмал разводим в небольшом кол-ве холодной воды и добавляем к инжиру, провариваем до загустения. 6. Оставляем при комнатной температуре немного остыть.   Дальше переходим к миндальному бисквиту.   Ингредиенты: Миндальная мука 80 г Мука «Смесь без глютена» 20 г Яйцо С1 (только белок) 120 г (4 белка) Аллюлоза 100 г Также понадобится металлическая форма 25х15. 1. Духовку греем до 170°. Дно формы оборачиваем фольгой. 2. Смешиваем два вида муки. 3. В чистой миске взбиваем белок на низких оборотах миксера 1 минуту. 4. Ставим на среднюю скорость и взбиваем до однородной пены. 5. Постепенно добавляем аллюлозу, продолжая взбивать. Когда добавили все, включаем на максимум и взбиваем до стабильного состояния. 6. Добавляем муку и аккуратно перемешиваем. 7. Ставим выпекаться на 15-20 минут. 8. После выпечки даем полностью остыть. 9. Вырезаем 5 бисквитов около 8 см в диаметре. 10. Выкладываем на каждый бисквит по столовой ложке инжирного конфитюра и по желанию сверху можно украсить свежим инжиром. Все готово! Аллюлозу для этого и других рецептов можно заказать на сайте myfitkit.ru и на маркетплейсах. КБЖУ на 100 г: 173,07/7,78/9,87/35,3 Приятного аппетита ❤️