Обалденный кулич с ореховой начинкой — такие куличи захочется печь даже вне Пасхи, очень уж вкусные
6 просмотров
О видео «Обалденный кулич с ореховой начинкой — такие куличи захочется печь даже вне Пасхи, очень уж вкусные»:
😊Здравствуйте, уважаемые посетители моего кулинарного канала «Заходи, поедим», меня зовут Лара, и я люблю готовить. 😊 👍Ваши лайки и подписки меня очень радуют и вдохновляют стараться для вас. 👍 Представляю вам рецепт очень вкусных куличей с ореховой начинкой. Мягкое сдобное тесто и много вкуснейшей прослойки — такие куличи стоит попробовать. 🔹Ингредиенты 🔹 Тесто: ✔Молоко (теплое) — 150 мл. ✔Дрожжи — 7 г сухих или 20 г свежих. ✔Сахар — 30 г или по вкусу. ✔Ванильный сахар —1 пакетик (по желанию) ✔Соль — щепотка. ✔Яйца — 2 шт. ✔Масло слив. (растопленное) — 70 г. ✔Мука — 400 г. Начинка: ✔Орехи — 300 г (у меня 200 г грецких орехов и 100 г миндаля). ✔Сахарная пудра — 150 г. ✔Молоко — 60 мл. ✔Для смазывания куличей перед выпечкой 1 желток+1 ст. л. молока. Для смазывания готовых куличей: ✔Мед или сахарный сироп. ✔Для сиропа: 50 мл воды+50 г сахара (сварить на медленном огне). ✔Побольше любви и хорошего настроения (обязательно). 🕒 Выпекать при t 180°C в среднем 35-40 минут. Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. ❗Примечания ❗ ✅Начинка делается сладкой, поэтому в тесто я сахара много не кладу. Но вы можете регулировать сладость на свой вкус. С указанным количеством сахара и сах. пудры куличи получаются в меру сладкими, не приторными. ✅Тесто должно получиться очень мягким, добавлять муки больше указанно количества не нужно. Чтобы тесто не липло к рукам при вымешивании, смажьте руки растительным маслом. ✅Орехи могут быть любыми. Я использовала те, что были под рукой. ✅Я делала кличи в 3-х разных формочках, диаметрами 6, 11 и 14 см. Тесто и начинку делила на глаз. ✅Для смазывания готовых куличей можно использовать мед, немного растопив его, или сахарный сироп. Для сиропа смешиваем сахар и воду, доводим до кипени на малом огне (посуда должна быть с толстым дном) и варим до загустения. Сироп не должен сильно потемнеть. Можно просто присыпать куличи сахарной пудрой. ✅Я, как обычно, поторопилась, и разрезала кулич, когда он был еще теплым, от чего начинка может показаться влажноватой. Но когда куличи постояли, полностью остыли, начинка стала выглядеть сухой, а само тесто стало более упругим. 💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖
Комментарии к «Обалденный кулич с ореховой начинкой — такие куличи захочется печь даже вне Пасхи, очень уж вкусные»
Юлия Каменева
#95894
Интересно. Про рулет с орехами знаю, а кулич не делала так. Сколько куличей выходит ?
elena frolova
#95895
Это очень вкусно... Пеку такой уже два года.
Светлана Клименко
#95896
А можно в тесто добавить изюм?Не утяжелит изюм тесто?
Елена Шанталий
#95897
На сметане куличи делала, теперь попробую с орехами. Спасибо! Выглядит очень вкусно)
Веркина солянка
#95898
Представляю, как это вкусно😋 слюнки текут 🤤
Svet
#95899
Куличи печь вне Пасхи нельзя, это вам не булочки на каждый день.
Светлана Лукинова
#95900
Я верю,что это очень вкусно.Но,лично для меня это не кулич.Это сдобная булка или пирог с орехами.Ни с кем не спорю,не настаиваю на правильности своего восприятия,но для меня, с детства,кулич это выпечка с изюмом,без завитушек,с глазурью сверху.
Лидия Прокофьева
#95901
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста: можно ли чем-то заменять орехи? Дети совсем их не едят...
Аннушка Б.
#95902
Я вам премного благодарна за эти чудесные рецепты! Они восхитительны и вкусны! Всех вам благ!
#95903
Странно,почему не придумать другое название? Не похоже это произведение на кулич и ничего общего,кроме высоты не имеет.
Антон 70
#95904
Рулет испеченный в форме для кулича - куличем не становится. Рецепт хорош. Но это не кулич
Анастасия
#95905
Не люблю куличи, но такой попробовала бы😃👍🌺
On Ly
#95906
Готова пожертвовать своей талией, очень аппетитные 😊
Петрищева Светлана
#95907
Простите, я хренею: вместо того, чтобы похвалить автора, многим не понравилось название - кулич. Да называйте эти кексы как хотите, что от этого меняется. Если Вы такие знатоки кулича, зачем заходите на чужой сайт, чтобы себя показать?
Светлана Маринова
#95908
скажу готовить я умею но с куличами все как то не получается - какая то булка а хочется большего ну и похоже нашла - ваш рецепт мне нравится - и большое спасибо
Елена Паленова
#95909
Выглядит вкусно ,но все же это не кулич ,но очень аппетитно,спасибо за рецепт
7680 Дашкова
#95910
Класс 👍👍👍
Andrey Grigoriev
#95911
Спасибо, очень не обычный кулич...
Наталья Елисеева
#95912
Здравствуйте, а я пеку такой кулич с изюмом и курагой. Получаются как в детстве, только с красивой завитушкой)
Татьяна К.
#95913
Спасибо Вам большое за рецепт .за идею . Это то .что испеку на пасху! Классический кулич -это творение не у всех и не всегда получается....А это красота у всех получится.
2 7 дня назад
