4 просмотров
😊Здравствуйте, уважаемые посетители моего кулинарного канала «Заходи, поедим», меня зовут Лара, и я люблю готовить. 😊 👍Ваши лайки и подписки меня очень радуют и вдохновляют стараться для вас. 👍 Представляю вам рецепт вкуснейших куличей с корицей, по типу знаменитых булочек синнабонов. Если вы любите корицу, то обязательно попробуйте приготовить такой вариант куличиков. Аромат на весь дом во время выпечки стоит просто обалденный. 🔹Ингредиенты 🔹 Тесто: ✔Молоко (теплое) — 150 мл. ✔Дрожжи — 8 г сухих или 20 г свежих. ✔Сахар — 100 г или по вкусу. ✔Яйца — 1 целое+1 желток. ✔Масло слив. — 60 г. ✔Соль — щепотка. ✔Ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию). ✔Мука — 420-450 г. Начинка: ✔Корица — 2 ст. ложки. ✔Сахар — 2 ст. ложки. ✔Масло слив. растопленное — 50 г. Глазурь: ✔Белок — 1 шт. ✔Сахарная пудра — 40 г. ✔Побольше любви и хорошего настроения (обязательно). 🕒 Выпекать при t 180°C в среднем 30 минут. Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. ❗Примечания ❗ ✅В зависимости от размера яиц, от качества и сорта муки, ее может понадобиться чуть больше или меньше. Вводите муку в тесто постепенно, замешивая очень мягкое тесто. Поначалу я хорошо вымешиваю его лопаткой, а когда оно станет более эластичным, вымешиваю на столе. Мукой забивать это тесто ни в коем случае не нужно. ✅Количество сахара в тесте и в начинке можно регулировать на свой вкус. ✅Если не любите корицу, можете использовать в качестве начинки молотые орехи, мак или повидло. ✅Если не хотите делать белковую глазурь, используйте в тесто 2 яйца, в этом случае муки уйдет чуть больше. На моем канале, в подборке «пасхальные рецепты» вы можете найти самые разные варианты глазури, в том числе и без яиц. ✅Глазурь необходимо наносить на уже остывшие куличи. ✅Из указанного количества у меня получилось 3 кулича, в формочках диаметром 7,9 и 11 см. 💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖