Взрыв ВКУСОВ! Нереально вкусный пирог с вишней! Этот песочный пирог вкуснее чем торт

Факс 123

#118190

Рецепт привлекательный, но дороговато. Будем ждать когда поспеет вишня в своём саду. На наших рынках она стоит 400 рублей за килограмм.

Анна У

#118189

📖 Продукты для рецепта:

Для теста:

✔ Желтки 3 шт (яйца С0)

✔ Сахар 60 гр

✔ Сливочное масло 75 гр

✔ Мука 270 гр

✔ Соль щепотка

✔ Разрыхлитель 6 гр

Для слоя суфле:

✔ Белки 3 шт (яйца С0)

✔ Сахар 90 гр

✔ Соль щепотка

✔ Ванилин щепотка по желанию

✔ Сметана 300 гр

✔ Крахмал кукурузный 40 гр

Для вишневого слоя:

✔ Вишня 400 гр

✔ Сахар 2 ст.л. с горкой

✔ Крахмал 1 ст.л.

✔ Миндальные лепестки 1 ст.л.

Диаметр формы 22 см

⏰ Выпекаем в заранее разогретой духовке до 170° около 45-50 минут в режиме верх-низ. Точное время выпечки будет зависеть от особенностей вашей духовки.

☝ Готовому пирогу даем остыть в духовке около 30 минут.