Клубничный Зефир без Термометра и уваривания пюре.

А Н***

#10824

🌷

ЕЛЕНА ГОНЧАРЕНКО

#10825

для меня сахара очень много. можно ли уменьшать его количество в рецепте?

Лия

#10826

когда нибудь по вашему рецепту сделаю зефир)

Francesco Toldo

#10827

Спасибо за рецепт!!!

ирина к.

#10828

А можно вместо клубники заменить густым вареньем?

Ольга Б.

#10829

👏

Олечка Миронова

#10830

Зефир? Это больше бизе, а зефир делается на яблочном пюре.

Людмила Никитина

#10831

К сожалению не указаны пропорции...😮

Ольга Пантелеева

#10823

Клубничный зефир 14 крупных половинок - 500 гр

Вода - 100 мл
Сахар - 200 гр
Агар сила 900 - 9 гр
Клубничное пюре - 200 гр
Белок - 2 шт (65 гр)
Сахар - 100 гр

После закипания варить сироп 4-5 минут на среднем огне

Вера Г.

#10832

Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно из черной смородины (правда, вместо агара использовала пектин)! И не важно, как это назвать, главное - вкусно и без лишних добавок. Стабилизация наступила через 3,5 часа.

Людмила Г.

#10833

Оля здравствуй, напиши пожалуйста сколько сахара класть в белки, в рецепте две нормы сахара написано, но не озвучено

Максим Мольков

#10834

Спасибо за рецепт.Я рада,что он получается.А то до этого прыгала с термометром,как ненормальная,то боял ась,что не получится.В общем,все получилось.Сбылась мечта и я рада.Светлана.

Алла

#10835

у меня не получилось, после добавления сиропа масса стала жидкой и никак не хотела густеть, даже через 2 часа и позже