Избавляемся от нитратов!

О видео «Избавляемся от нитратов!»:

Избавляемся от нитратов!  — Можно ли «на глазок» определить переизбыток нитратов? — Где накапливаются нитраты? — Имеет ли значение температура хранения? — Как мыть овощи и зелень, чтобы снизить количество нитратов? — Может ли термическая обработка снизить уровень нитратов в ранних овощах и фруктах? Узнаем у эксперта по здоровому питания Анатолия Горячева. А так же приготовим быструю овощную закуску.  Кабачки маринованные без уксуса:  Кабачки (небольшие) – 2 шт. Кориандр – ½ ч.л. Сахар-песок (или мёд) – 1 ч.л. Соль – ½ ч.л. Чеснок – 2 зуб. Перец красный молотый – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу