На квасе или на кефире? Тут, конечно, дела вкуса! Сегодня отмечается день окрошки!

О видео «На квасе или на кефире? Тут, конечно, дела вкуса! Сегодня отмечается день окрошки!»:

Летний суп, который любят ну, почти все! И если когда-то это была закуска из того, что осталось, то сегодня придумали настолько необычные варианты приготовления, что кроме как холодным супом ее никто не называет!Тем не менее основная часть продуктов стандартная, секреты в добавках! Мы сегодня готовим окрошку-мохито с куриными сердечками! Вместе с шеф-поваром Кириллом Голиковым! Рецепт «окрошки-мохито»: Вареный картофель, отварные куриные сердечки, редис, огурцы, вареные яичные белки нарезаем кубиками и смешиваем в миске. Вареные яичные желти разминаем вилкой в пиале, смешиваем с горчицей и соком лайма до однородной кашицы. Заливаем квасом. Режем мелко зелень – петрушку, укроп и наш главный ингредиент – мяту. Добавляем в пиалу с квасом. Солим по вкусу. Смешиваем с овощами. Окрошка готова. Приятного аппетита

Комментарии к «На квасе или на кефире? Тут, конечно, дела вкуса! Сегодня отмечается день окрошки!»

Evge Rogov

#113381

А ,по мне с кислым квасом ,сметаной...картофель,огурец,редиска, мясо ,но не колбаса, петрушка и укроп...иногда для пущей питательности ,добавлю процеженный холодный бульон...не более 10 % по отношению к объёму кваса...или по вашему вкусу...