Первое темное пиво на канале! "Brown Ale".

О видео «Первое темное пиво на канале! "Brown Ale".»:

На новые бочки и варки (кошелек Юmoney): https://yoomoney.ru/to/410013857453053 Время пришло! Первая домашняя варка темного пива на моем канале! Brown Ale - темное плотное пиво с ароматом горького шоколада, легкой сладостью и вкусом хорошо прожаренной ржаной корочки. Отличный сорт для любителей пива по-темнее. Рецепт не простой, но это того стоит! Кстати, он, как обычно, ниже;) Пиво "Brown Ale" Вода 25л. Солод: Pale Ale 3кг (42,9%); Мюник 25 1кг (14,3%); Меланоидиновый 1кг (14,3%); Кара 50 1кг (14,3%); Кара 150 1кг (14,3%). Паузы: 52°С - 15мин; 62°С - 20мин; 72°С - 30мин; 78°С - 2мин. Промывочная вода 10 литров. Кипячение 60 минут. Хмель: За 60 минут до конца кипячения - Nugget (α=11,9) 10гр; За 10 минут - Cascade (α=5,7) 25гр. IBU = 14. НП = 14,5 Дрожжи GV-12. Брожение 10 дней при18-24°С. Через 10 дней добавляем праймер и разливаем по бутылкам. 2-4 дня на карбонизацию при 15-23°С, потом в холодильник на несколько дней (желательно пару дней дать постоять перед дегустацией, а лучше 7-10 дней).