Эль "Патриот" на отечественном хмеле "Фаворит"! Разбор фильтрации для новых подписчиков.

О видео «Эль "Патриот" на отечественном хмеле "Фаворит"! Разбор фильтрации для новых подписчиков.»:

На новые бочки и варки (кошелек Юmoney): https://yoomoney.ru/to/410013857453053 Решил сварить эль для настоящих мужиков, а заодно проверить качество отечественного хмеля. Крепкий янтарный эль на мюнхенском солоде и хмеле "Фаворит" от "Чувашхмельпром" получился достойным! Также, для новых подписчиков я решил сделать очередной разбор фильтрации затора. Удачных варок! Эль "Патриот" Вода 25л. Солод: Пилсен 7кг (78%); Мюник 25 2кг (22%). Паузы: 52°С - 15мин; 62°С - 40мин; 72°С - 20мин; 78°С - 5мин. Промывочная вода 15 литров. Кипячение 60 минут. Хмель: За 60 минут до конца кипячения - Фаворит (α=4,5) 20гр; За 25 минут - Фаворит (α=4,5) 25гр; За 10 минут - Фаворит (α=4,5) 30гр; IBU = 18. НП = 17,5. Дрожжи S-33. Брожение 7-10 дней при 18-22°С. По окончанию брожения снимаем с дрожжевого осадка, добавляем праймер и разливаем по бутылкам. 1-2 недели на карбонизацию при температуре брожения. Созревание в холодильнике 5-7 дней.