Так просто и так легко! Хрустящая, сочная, многослойная самса.

О видео «Так просто и так легко! Хрустящая, сочная, многослойная самса.»:

Добрый день друзья! Сегодня будем готовить сочную, вкусную, хрустящую, многослойную самсу в домашних условиях. Самса́ или само́са — самостоятельное блюдо, схожее с пирожком, произвольной формы с начинкой. Приготовленная по этому рецепту самса получается очень вкусная, многослойная, хрустящая и сочная. Начинка для самсы может быть разнообразной, например, мясная с зеленью или картофельная, но всегда с добавлением большого количества лука. Сегодня мы сделаем начинку из куриной грудки, лука и картофеля. Удачи в приготовлении. Кто приготовит по этому рецепту, то обязательно оставьте отзыв))) Нам понадобится: Для теста: Мука – 1,5 кг. Соль – 1 ст. ложка Вода – 600 мл. Растительное масло – 2 ст. ложки Для начинки: Грудка – 1 кг. Картофель – 3 – 4 шт. Лук – 4 шт. Зелень – 1 пучок (у меня кинза) Соль, специи – по вкусу Яйцо – для смазывания Кунжут – для украшения (по желанию) Приготовление. В первую очередь приготовим тесто, не слишком мягкое, не слишком твёрдое. Тесто разделим на 5 частей. Каждую часть тонко раскатываем, смазываем сливочным маслом и кладём друг на дружку (показано на видео). Далее сложенные и промазанные слои, сворачиваем в рулет, накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 2 – 4 часа. А пока займёмся начинкой. Грудку, картофель, лук и зелень мелко нарезаем. Добавляем соль, специи и перемешаем. Начинка готова. Достаём тесто из холодильника и делим на маленькие части, каждую - раскатываем. Кладём в центр начинку и формируем треугольники. Укладываем швом вниз на пергаментную бумагу, смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и выпекаем в разогретой духовке до 200 градусов примерно 25-30 минут. (до золотистой корочки) Хрустящая, Сочная, Многослойная самса готова! Ммммм пальчики оближешь! Спасибо большое за просмотры и лайки, мне очень приятно. Оставайтесь со мной. До новых встреч. #самса #узбекскаясамса #выпечка #перекус #вкусно