6 просмотров
Эта паста для маринования мяса и птицы перед термической обработкой. Желательно дать продукту время для мариновке минимум 30 минут. Состав: Перец красный острый - 1 часть Чеснок свежий - 1/2 часть Это база. На её массу идут : Масло растительное - 10% Соль 2% Жидкий дым 2% Все нужно хорошо перебить блендером. Как вариант, перекрутить в мясорубке на маленькой решетке. Паста готова. Её можно замораживать.