2 просмотров
ПЕЧЕНЬЕ- ТРУБОЧКИ. Как превратить один страшненький переспелый банан в целый противень прекрасного печенья? ✅Банан спелый- 1 шт. (100 гр в очищенном виде) ✅Сахар- 60-80 гр ✅Масло растительное- 80 мл ✅Мука- 300 гр ✅Разрыхлитель- 1 ч. л. ✅Кокосовое молоко- 2 ст. л. (можно заменить на сметану, йогурт, растительное молоко и т. п.) ✅Кунжут- для посыпки ✏️Очищаем банан. В миске разменной банан вилкой. Добавляем сахар, растительное масло и кокосовое молоко. Хорошо перемешиваем. Кокосовое молоко можно заменить на другое растительное или сметану, йогурт (веган или нет) и т. п. ✏️Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем половину в общую массу. Перемешиваем. Добавляем вторую половину муки. Замешиваем мягкое, не липкое тесто. ✏️Делим на шарики величиной с грецкий орех. Пока работаем, прикрываем тесто плёнкой, чтобы не заветрилось. Каждый шарик раскатываем в довольно тонкую лепёшку. Кладём лепёшку в тарелку с кунжутом и слегка прижимаем. Скручиваем в трубочку. Получается целый противень. В конце кунжута не хватило, поэтому оставшиеся печенье обмакивали смесь ароматных специй (корица, имбирь и т. д.). ✏️Выпекаем около 30 минут при 180°. Даем остыть. Ангела за трапезой😇 Получается очень вкусное печенье. Хрустящее снаружи и более нежное внутри. Много постных рецептов тут▶️ https://dzen.ru/prosto_postno